Версия для слабовидящих

Питание

Примерное десятидневное меню школа 

Примерное десятидневное меню детский сад

Примерное десятидневное меню 1-4 класс

Нормативно-правовая База:

Закон Забайкальского края № 88-33К от 25.12.2008

Постановление правительства Забайкальского края №538 от 31.12.2019

Федеральный закон «Об образовании в Российской Федерации» от 29 декабря 2012 года № 273-ФЗ

Постановление Правительства РФ от 20 июня 2020 г. № 900 «О внесении изменений в государственную программу Российской Федерации «Развитие образования»

Федеральный закон от 01 марта 2020 года № 47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью 37 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации»

Методические рекомендации МР 2.4.0180-20 «Родительский контроль за организацией питания детей в общеобразовательных организациях»

Санитарные правила СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Локальные акты школы:

Положение об организации питания обучающихся МБОУ Бурулятуйская СОШ

Положение об организации питания воспитаников структурного подразделения детский сад

Положение о бракеражной комиссии

Положение о родительском контроле за организацией горячего питания

Приказ "О назначении ответственных за организацию питания"

Приказ "Об организации горячего питания в 2020-2021 учебном году"

Приказ № 98 о создании бракеражной комиссии

Приказ о создании комиссии родительского контроля за питанием

Приказ об усилении контроля организации и качества питания

Приказ об утверждении положений

Программа "Здоровое питание"

Паспорт пищеблока МБОУ Бурулятуйская СОШ

График приема пищи.

Средняя школа:

 

Время

Перемена

Класс

9.50

2

1 класс

 

10.10 -10.30.

2

3кл, 5 кл, 6 кл

 

11.15

3

7кл, 8 кл, 9 кл, 11 кл

Начальная школа:

 

Время

Перемена

Класс

9.50

2

Подготовительная группа

10.10

2

2 кл, 4 класс

Забайкальский край вошел в число субъектов – получателей субсидии из федерального бюджета на организацию здорового горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование в государственных и муниципальных образовательных организациях.

Средства  федеральной субсидии будут направлены организацию бесплатного здорового горячего питания всех обучающихся 1-4 классов с 1 сентября 2020 года.

Здоровое питание предусматривает первый прием пищи ребенком дома с учетом режима дня и организации образовательного процесса.

В школе обучающиеся обеспечиваются горячим питанием в виде завтрака и (или) обеда в зависимости от режима (смены) обучения во вторую или третью перемены.

Завтрак должен состоять из горячего блюда и напитка, рекомендуется добавлять ягоды, фрукты и овощи. Обед должен включать закуску (салат или свежие овощи), горячее первое, второе блюдо и напиток.

Меню разрабатывается на период не менее двух учебных недель, с учетом требуемых для детей поступления калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов, необходимых для их нормального роста и развития.

Независимо от организационных правовых форм, юридические лица и индивидуальные предприниматели, деятельность которых связана с организацией и (или) обеспечением горячего питания обучающихся, обеспечивают реализацию мероприятий, направленных на охрану здоровья обучающихся, в том числе  соблюдение требований качества и безопасности, сроков годности, поступающих на пищеблок продовольственного сырья и пищевых продуктов; проведение производственного контроля и контроля качества и безопасности готовой продукции.

Ответственным лицом за организацию и качество горячего питания обучающихся является общеобразовательная организация.

Плановые мероприятия по обновлению инфраструктуры и оборудования школьных пищеблоков будут проводится в период с  2020 по 2023 годы.

Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность питания в детских коллективах

В Забайкальском крае горячее питание организовано во всех 582 дошкольных образовательных учреждениях, охват горячим питанием составил 100 %.

В общеобразовательных организациях горячее питание организовано в 637 или 98.6% учреждениях (объектах), из них в 13 школах питание организовано на базе других учреждений в связи с отсутствием пищеблоков.

Во исполнение Послания Президента Российской Федерации Федеральному Собранию Российской Федерации от 15.01.2020 в новом 2020-2021 учебном году обеспечивается бесплатное питание всех обучающихся 1-4 классов.

При* оценке готовности общеобразовательных' организаций Забайкальского края к обеспечению 100% охватом горячим питанием обучающихся к началу 2020-2021 учебного года решен ряд проблем, препятствовавших реализации данного мероприятия. Гак, в 22 школах, где по проекту предусмотрены буфет- раздаточные в 2019-2020 учебном году не было организовано горячее питание, горячее питание организовано либо с приготовлением горячих блюд в других (вне школы) столовых с подвозом в термоконтейнерах горячих блюд в здание школы, либо путем организации работы буфетов- раздаточных на полуфабрикатах. Таким образом, в новом 2020-2021 учебном году обеспечивается 100% бесплатное питание обучающихся 1-4 классов.

              Управлением Роспотребнадзора по Забайкальскому краю (далее - Управление) Губернатору Забайкальского края, Министру образования, науки и молодежной политики Забайкальского края, всем главам администраций муниципальных районов и городских округов Забайкальского края внесены предложения Главного государственного ‘санитарного врача по Забайкальскому краю для принятия мер по улучшению материально-технической базы пищеблоков образовательных организаций, увеличению охвата горячим питанием учащихся и приведению его качества в соответствии с физиологическими нормами питания.        С целью создания современных условий для организации бесплатного горячего питания обучающихся на 2020-2023 годы предусмотрены мероприятия по модернизации инфраструктуры школьных пищеблоков и оснащения современным технологическим оборудованием

Также решение вопросов качественного и здорового питания обучающихся, пропаганды основ здорового питания общеобразовательной организацией должно осуществляться при взаимодействии с общешкольным родительским комитетом, общественными организациями, а также родительского контроля за организацией питания детей в общеобразовательных организациях.

При проведении родительского контроля за организацией питания детей в организованных детских коллективах могут быть оценены:

-      соответствие реализуемых блюд утвержденному меню;

-     санитарно-техническое содержание обеденного зала (помещения для приема пищи), состояние обеденной мебели, столовой посуды, наличие салфеток и т.п.;

-       условия соблюдения правил личной гигиену обучающимися;

-        наличие и состояние санитарной одежды у сотрудников, осуществляющих раздачу готовых блюд;

-      объем и вид пищевых отходов после приема пищи;

-      наличие лабораторно-инструментальных исследований качества и безопасности поступающей пищевой продукции и готовых блюд;

-       вкусовые предпочтения детей, удовлетворенность ассортиментом и качеством? потребляемых блюд по результатам выборочного опроса детей с согласия их родителей или иных законных представителей;

- информирование родителей и детей о здоровом питании.

Управлением Министерству образования, науки и молодежной политики Забайкальского края предложено активизировать работу родительских комитетов по актуальным вопросам контроля качества питания в образовательных организациях.

При возникновении вопросов, связанных с организацией питания детей в организованных коллективах, можно обратиться по телефону: 8 (3022) 26-88-71 в Управление или подать обращение через официальный сайт Управления (http://75.rospotrebnadzor.ru/), который имеет возможность, подачи обращения в электронном виде после авторизации в ЕСИА, для этого необходимо перейти в раздел подачи обращений и ознакомиться с порядком приема и рассмотрения обращений или направить в адрес Управления (Амурская ул., д. 109. г. Чита, а/я 1207, 672000) письменное обращение посредством почтовой связи или обратиться лично (г. Чита, ул. Амурская, д. 109, каб. 28) ежедневно с понедельника по пятницу с 9-00 по 16-00.

Родители (законные представители) школьников могут оставить отзыв о школьном питании, а также написать собственное видение того, как его улучшить.

Для этого на Едином портале государственных и муниципальных услуг Российской Федерации (ЕГПУ) создан специальный сервис для отзывов о качестве бесплатного горячего питания в российских школах, где родители смогут оставлять свои жалобы, отзывы и предложения по организации горячего питания в образовательной организации.

Для оценки организации системы горячего питания школьников начальных классов их родителям достаточно заполнить на ЕГПУ специальную форму обратной связи. Это могут сделать пользователи портала, имеющие подтвержденную учетную запись. Ответ на обращение поступит в личный кабинет, а также на электронный адрес заявителя в течение 15 дней.